♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

مردی کنار خیابون بساط پهن کرده بود

زردآلو کیلو 2000 تومان

هسته زردآلوکیلو 4000 تومان

فردی که از کنار او رد شد.پرسید چرا هسته اش از خود زردآلو گرونتره!؟

فروشنده گفت چون عقل آدمو زیاد میکنه

مرد کمی فکر کرد و گفت یک کیلو هسته بده

هسته ها را خرید و همان گوشه نشست و مشغول شکستن و خوردن شد
با خودش گفت:چه کاری بود زردآلو میخریدم هم خود زردآلو رو میخوردم هم هسته شو، هم ارزونتر بود

رفت و همین حرفو به فروشنده گفت

فروشنده گفت:بله نگفتم عقلو زیاد میکنه
چه زود هم اثر کرد

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

علی اکبر دهخدا

به افتخار خراسونی ها
♪ ♫ ♪ ♫ ♪ ♫ ♪ ♪ ♫ ♪ ♫ ♪
اصطلاحات خراسونی :

شنا: غُطٌه
متکا: بالشت
آب دهان: اخ تف
زردآلوی کال: اخ کوک
استخر: استرخ
گنجشک: چُغُک
تیر و کمان: پلخمون
لاستیک: ارده
قفل: قلف
چنگال: چینگال
ژاپن: جاپن
کلید: کیلی



یا کریم: موسی کو تقی
ژیان: جیان
بابابزرگ: بابا کولون
کوچیک: خوردو
اصغر: اصخر
کوچه: میلان
گمشو: گمرو
حاج آقا: حاژقا
نقشه: نخشه
یقه: یخن
مهدی: میتی
مجتبی: مشتبی
دستمال: لتّه
زباله: آشخال
گردو: جوز
خواجه ربیع: خاژ ربه
مستراح: مستراب
همسایه: همسده، همسیه
کمربند: تسمه
کثیف: پلشت
اسپرت: چخچخی
قابل نداره: بَشه یه
گردن بند: خفتی
پدر زن: خُسُّر
مداد تراش: سرکن
خانه: خَنه
نوک: چینگ
چنگ زدن: ناخن جلّه
گردوخاک: دولّخ
سبد: سِلّه
آویزان: دلنگون
تکان خوردن: جُل جُل
آقا: اوی٬ یره٬ یرِگه
تلمبه: ناسوس
تند و سریع: شَخله
کش رفتن چیزی: قوروت
کِشو: خیزه
آب ریختن: پیشینگ٬ پِشُفته
هل نده: توله نده
سقف: چُخ
جونور٬ کرم: کُخ
لامپ: لام
مارمولک: کلپسّه
تالار: باشگاه
گوجه: گورجه
تیله: توشله

♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥
سلامتی همه  خراسونی ها

سیاری از افراد معتقدند که میوه ها وسبزیجات چون ترکیبات کاملا طبیعی و بدون هرگونه مواد شیمیایی و نگه دارنده هستند، پس منعی ندارد که تمام قسمت های آنها بدون هیچ نگرانی و مشکلی خورده شود. اگر شما هم جزو این گروه از افراد هستید، باید به شما بگوییم که سخت در اشتباهید. بعضی از قسمت های میوه ها و سبز یجات می تواند محتوی مقادیر بالایی از سموم خطرناک باشد و اگر شما علاقه به خوردن این قسمت از این میوه ها و سبزیجات دارید، در عادات غذایی تان حتما تغییر ایجاد کنید

چون سموم موجود در این قسمت از میوه ها و سبزیجات  می تواند به مرور زمان در بدن تان انباشته شده و زمینه ساز مشکلات فراوانی برای شما شود. در ادامه به شما خواهیم گفت که کدام قسمت از میوه ها و سبزیجات خوراکی نیستند و می توانند مضر باشند
*gol_rose* با ما همراه باشید




بادام تلخ ممنوع

بادام تلخ محتوی مقادیر بالایی از آمیگدالین گلوکوزید است که در بدن به اسید پیروسیک یا همان سیانید هیدروژن تبدیل می‏شود. سیانید هیدروژن یکی از اصلی ترین ترکیبات آفت کش هاست که در صنعت کشاورزی مورد استفاده قرار می گیرد و دقیقا همان ترکیب کشنده ای است که نازی ها برای کشتار دسته جمعی از آن استفاده می کردند.

بنابراین اگر در جنگلی مشغول پیاده روی بودید و به یک درخت بادام برخورد کردید، بهتر است مبادرت به خوردن نکنید چراکه این بادام ها می توانند محتوی مقدار قابل توجهی از آمیگدالین سمی باشند. اگر میزان این سم حدود 68 میلی‏گرم به ازای هر پوند(حدود نیم کیلوگرم) از وزن بدن برسد، می تواند ظرف چند ثانیه سبب مرگ شود. فرآیند حرارت دادن بادام می تواند با غیر فعال کردن آمیگدالین گلوکوزیداز مانع از مشکلات خطرآفرین آن شود.



دانه های سیب ممنوع!

شاید بسیار دیده باشید که بعضی ها سیب را چنان می خورند که تنها قسمت زائد و دور ریختنی‏اش، چوب آن است. اگر شما هم از این گروه هستید بهتر است بدانید که دانه های سیب محتوی سم بسیار خطرناکی به نام آمیگدالین است. که تجمع و انباشته شدن آن به مرور زمان در بدن می تواند مشکل ساز باشد. آمیگدالین ترکیب سیانید و قند است که در بدن به سیانید هیدروژن تبدیل می شود. این ترکیب با آ سیب رساندن به گلبول های قرمز خونی، مانع از اکسیژن رسانی صحیح در بدن می شود.

البته جای شکرش باقی است که دانه های سیب پوشش تقریبا ضخیمی دارند که مانع خارج شدن آمیگدالین می شوند و تنها در صورتی که این دانه ها خرد شوند، له شوند یا زیر دندان جویده شوند، دیگر عامل محافظتی به حساب نمی آیند و از آن پس آمیگدالین به راحتی وارد بدن می شود و در دراز مدت می تواند صدمات جبران ناپذیری ایجاد کند. بنابراین بهترین حالت آن است که جانب احتیاط را رعایت کنید و از خوردن دانه های سیب جدا خودداری کنید.





سیب زمینی سبز ممنوع!

شاید بارها چشم تان به سیب زمینی هایی که قسمت هایی از آن سبز شده، افتاده باشد و با خود فکر کرده اید که این رنگ سبز روی سیب زمینی از چه می تواند باشد. زمانی‏که سیب زمینی ها در حال رشد هستند، آن قسمت هایی که خارج از خاک و در مقابل نور خورشید قرار می گیرد و همچنین در زمان هایی که تغییرات درجه حرارت بسیار زیاد است، پروسه سبز شدن در سیب زمینی اتفاق می افتد و ماده ای سمی به نام سولانین در آن تشکیل می شود. سولانین سمی بسیار خطرناک است که اگر مقدار آن به طور قابل توجهی در بدن بالا برود، می تواند با تاثیر روی سیستم عصبی مشکلات متعددی را برای فرد ایجاد کند. در رابطه با سیب زمینی ها همیشه یادتان باشد که هرگز سیب زمینی های سبز را مصرف نکنید و قسمت هایی که به این رنگ هستند را هنگام پخت و پز برش بزنید و دور بریزید.


خوردن هسته زردآلو و هلو ممنوع!

خیلی ها عادت دارند که پس از خوردن زردآلو، هسته آن را بشکنند و دانه آن را میل کنند چون بیشتر این افراد معتقدند که دانه های زردآلو، نفخ شدید این میوه خوشمزه را می تواند کنترل کند. البته این اتفاق در رابطه با هسته های هلو کمتر اتفاق می افتد. چرا که سختی بیش از اندازه هسته و تلخ بودن دانه آن معمولا مانع از خوردن آن می شود اما به هر حال در هسته هر دوی این میوه های تابستانی خوشمزه مقادیر قابل توجهی سم آمیگدالین موجود است که مشابه مکانیسم های گفته شده می تواند برای بدن مشکل ساز باشد.







خوردن گیلاس با هسته ممنوع!

مشابه همان مشکلی که در رابطه با دانه های سیب وجود دارد، هسته گیلاس هم محتوی آمیگدالین است. آمیگدالین موجود در هسته گیلاس هم می تواند به محض ورود به بدن با آزادسازی آنزیم گلوکوزیداز از دستگاه گوارش، متابولیزه شده و به سیانید و گلوکز تبدیل شود. سیانید آزاد شده ترکیبی بسیار سمی، خطرناک و حتی کشنده است که با اختلال در سیستم اکسیژن رسانی به سلول ها می تواند سبب مرگ تدریجی سلول شده و در مقادیر بالا سبب مرگ فرد شود. پس به یاد داشتن این نکته بسیار حائز اهمیت است که هرگز گیلاس را با هسته نخورید. این اشتباه به ویژه در کودکان بسیار اتفاق می افتد و به سبب پایین تر بودن قدرت سیستم ایمنی در آنها می تواند خطر بیشتری به همراه داشته باشد.

دانه های گلابی ممنوع!

در رابطه با دانه های گلابی هم همان داستان گفته شده است. بسیاری از افراد گلابی را هم مشابه سیب تمام قسمت هایش را می خورند و تنها چوب آن را دور می ریزند. دانه های گلابی هم محتوی مقادیر قابل توجهی از سم آمیگدالین است که در بدن تبدیل به سیانید می شود. ترکیب سمی حاصله می تواند با اختلال در سیستم اکسیژن رسانی برای بدن مشکل ساز باشد. پس فکر نکنید که تمام اینها از طبیعت آمده است و خوردن تمام قسمت های یک خوراکی مشکلی برای سلامتی تان به وجود نمی آورد.

برگ ریواس ممنوع!

همان قدر که ساقه های ترش مزه این گیاه می تواند اشتها برانگیز و پر خاصیت باشد، برگ های آن به سبب داشتن دو ترکیب به نام اکسالیت و آنتراکوینون گلیکوزید بسیار سمی و خطرناک است و در صورت مصرف طولانی مدت و انباشته شدن بیش‏از حد این مواد سمی در بدن می تواند بسیار خطرناک باشد.